毎日カルボナーラを作って食べています

2kgのパルメザンチーズを買ったので毎日カルボナーラを作って食べているんですが、そろそろ飽き始めているメンヘラナマポおじさん（@MenhealerOjisan）です。

簡単本場のカルボナーラ

テレビで本場イタリアのレストランで出されている、カルボナーラの作り方が紹介されていました。

とても簡単そうだったのでやる気に火がつき、毎日一食はカルボナーラです。

毎日更新しているこのブログのネタも尽きてきたので、シェアしたいと思います。

1. パスタ麺を茹でる
2. ブロックベーコンを炒める
3. 卵とパルメザンチーズ、胡椒を混ぜる
4. 炒めたブロックベーコンを3にぶち込む
5. 茹で上がったパスタ麺を湯切りして4にぶち込み、ソースをパスタに絡める

以上です。

生クリームなどは使いませんし、卵はベーコンとパスタの余熱だけで温めます。

これで簡単濃厚なカルボナーラが出来上がりです。

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終わりに

そろそろパスタのレパートリーを増やしたくて、ボロネーゼなんか美味しそうとレシピを見てみましたが、野菜を細切れにしたりなんだか面倒くさそうです。

もうしばらくカルボナーラでお茶を濁そうと思います。