【ミニマリスト】残り物の昆布を使い切ります

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もうしばらく自炊はしていない、メンヘラナマポおじさんです。

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禅宗に魅せられて

一時期自炊をしていた時がありました。

たしかうつ病には座禅が効くとかなんとかいう本を読んで、禅寺の生活に憧れていたんだったと思います。

ただその後、日本の三大禅宗の一つ曹洞宗の総本山永平寺に修行に行った人のルポを読み、あまりの体育会系っぷりにドン引きして熱が冷めたような記憶があります。

味噌汁の出汁用の昆布

禅宗に憧れて禅僧が使っている食器、応量器を買ったりもしました。

これは購入以来ずっと使っています。

永平寺に納入しているという味噌を買ったりもしました。

それに合わせて味噌汁の出汁に使う昆布も買いましたが、使い切る前に飽きてずっと放置していました。

日持ちしそうなので、放置しても問題なさそうだったのがいけません。

捨てるのも勿体無いので、鋏で切って玄米と一緒に炊いて食べます。

終わりに

玄米と一緒に炊くと、ほんのり昆布出汁が効いて食欲をそそるんですよね。

食物繊維も豊富だと思いますし、お腹が膨れてダイエットにも良さそうです。

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